真鍋島赤にんにくオリーブオイル漬　100g

白ワインビネガーでアク抜きをした真鍋島赤にんにくを、シチリア島（イタリア）の在来品種から作ったエクストラバージンオリーブオイルに漬けました。

にんにくが上質なオリーブオイルに包み込まれて、真剣勝負のような『しょうゆ漬』とはまた違う、かろやかで気品のある味がします。

これも、このまま単独で召し上がって下さるのが一番だと思います。
また、和食・洋食を問わず、これをワンポイントそっと添えて下さると、料理全体に引き立つような不思議な味わいをもたらしてくれます。

※オリーブオイル漬が白く濁ったようになっているのは、エクストラバージンオリーブオイルが低温で固まったもので、高品質のオリーブオイル程こうした反応を起こすと言われており、品質に問題はありません。ぬるま湯で温めると、濁りは簡単になくなります。