真鍋島赤にんにくの伝統食品
自然の味と旨さ
真鍋島赤にんにくの鱗片は、やや小ぶりで形もふぞろいですが、
赤にんにくは、にんにくが本来持つしっかりとした香りと濃い味は抜群で、
愛好家の間では「本物のにんにく」として大変好評です。
ITEM LIST
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真鍋島赤にんにくしょうゆ漬 100g
¥1,500
穀物酢でアク抜きをした真鍋島赤にんにくを醤油に二年以上漬けています。 ご飯やお酒のトモとして、このまま召し上がってくださるのが一番だと思います。 また、小さく刻んで、チャーハンや野菜炒めのような炒め物、それから餃子などに入れても大変おいしくなります。 醤油は、濃いにんにく醤油として、つけ汁や調味料としても使えます。
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真鍋島赤にんにくしょうゆ漬 50g
¥780
穀物酢でアク抜きをした真鍋島赤にんにくを醤油に二年以上漬けています。 ご飯やお酒のトモとして、このまま召し上がってくださるのが一番だと思います。 また、小さく刻んで、チャーハンや野菜炒めのような炒め物、それから餃子などに入れても大変おいしくなります。 醤油は、濃いにんにく醤油として、つけ汁や調味料としても使えます。